No.19 / 一番星のスパークリング

有機ハイビスカス、ローズヒップをベースにベリー類をブレンドしたNo.19 AftonStjärnaで作る、甘酸っぱいスパークリングティーです。

材料(1L分)

【必須】
・No.19 AftonStjärna：33g
・水：1000ml
・氷砂糖：150g (好みの砂糖で。氷砂糖だと色が綺麗に出ます。)
・レモン汁：適量

【お好みで】
・シナモンスティック：1本
・アニス：2個
・粒胡椒：10個
・クローブ：5本
・カルダモン：1個

※スパイスは必須ではありませんが、あるとより美味しく召し上がれます

コーディアルの作り方

・水1000mlを沸かし、沸騰したらいちばん星を入れて弱火で5分

・氷砂糖を入れてよく溶かし、レモン汁を加える(このタイミングでお好みのスパイスも)

・冷めたら茶葉を抜いて容器に移して冷蔵庫で保存

・賞味期限目安: 21日間

一番星のスパークリングの作り方

コーディアル 1：炭酸水 5 の分量で。

お好みのハーブやシトラスハニーを添えるのもおすすめです。